Bbzilla 2 anos, 4 meses e 10 dias

Bbzilla ama frutas! Mesmo as mais azedinhas, não precisamos acrescentar nada que ele costuma comer super bem! Puxou o papai, que bom!
Mas com a Páscoa se aproximando, Mamizilla resolveu testar um substitutivo ao chocolate clássico e foi super aprovado!
A dica de derreter a barra de alfarroba foi do maravilhoso blog Delícias do Dudu que eu amo e super-recomendo!

Morango com chocolate SQN

A alfarroba, carob em inglês, é o fruto de uma árvore nativa da costa do Mediterrâneo, semelhante à vagem do feijão, de cor marrom escuro e sabor adocicado. O pó que é utilizado para substituir o cacau é derivado da polpa dessa vagem que é torrada e moída. Esse pó, contudo, possui expressiva diferença em relação ao cacau, tanto no seu conteúdo nutricional, quanto em relação à ausência de estimulantes, como a cafeína e teobromina, além de possuir baixo índice glicêmico, de acordo com recente pesquisa elaborada pela Universidade Federal do Paraná.
Naturalmente doce, a Alfarroba dispensa o uso de açúcar na fabricação de seus produtos. É uma ótima alternativa ao chocolate, pois além de não conter estimulantes como cafeína e teobromina, ela é rica em vitaminas e minerais. Em 100gr do produto você encontra 303mg de cálcio, 633mg de potássio e 126mg de fósforo, além de outros minerais como ferro e zinco e vitaminas E, B6 e B12.  

Apesar de não ter sido tão difundida como o cacau, a Alfarroba já era usada pelos Egípcios há mais de 5.000 anos.

Eu usei uma barrinha destas na receita e rendeu 10 pirulitos!